米飯給食万歳～

学校給食で米飯を出す目標回数について、文部科学省は、２４年前に定めた「週３回程度」から「週３回以上」と改める通知を各都道府県に出した。同省の有識者会議は当初、報告書で「週４回程度」と明記する方向だったが、「給食費が上がる」という意見やパン業界の反対を受け、表現を抑えた。

　３月３１日に提出された有識者会議の報告は「週３回未満の実施校については週３回程度、週３回以上の実施校については週４回程度など新たな目標を設定することを促すなど、国としては週３回以上を目標として設定することが適切」という回りくどいもの。これに沿って、通知にも「週４回程度など新たな目標を設定する」と盛り込まれた。

　従来の「週３回程度」という目標が決められたのは８５年で、当時の米飯給食の全国平均は週１．９回だった。その後は右肩上がりに増え、０７年度の全国平均で週３回が達成された。文科省は、給食の地場産物の比率を高めるためにさらに増やせないかと考え、有識者会議でも、農協関係の委員は「週４に」「いや週５に」と主張した。

　しかし、米飯給食がさほど多くない自治体やパン業界の委員からは「自治体の設備費負担が増え、子どもの給食費が上がる」「給食の安定供給を支えてきたパン食をさらに削るのか」「立ちゆかなくなるパン業者も出る」と「週４回」への反対論が続出。結局、玉虫色の報告書になった。



私は粗食のすすめの幕内秀夫さんを神と崇める人間だが（笑）

粗食の観点からも、食アレっ子を持つ親の観点から言っても

米飯給食は万々歳。

やはり子供には「米」を食べさせないと。

そして米飯に伴ったおかずが理想的。



だけど、これだけ多国籍料理が蔓延して

おかげで子供たちはまさにカタカナメニューが大好きなのは

残念なことだけど、もう致し方ないことかと思う。

そういったものを一切給食から排除してしまうのは

やはりもう今の時代無理なのかなと思うし、子供たちにとっても

多少かわいそうかな（幕内さんごめんなさい）とも思う。

出来れば米飯１００％になって欲しいと思うのは山々なのよん、幕内さん（笑）



だけど、私の個人的見解なのだけど

米飯に味噌汁、切干大根の煮物、焼き魚、なんてメニューの日と

油こてこてのパンにマーガリンをたっぷりつけて、シチュー、鳥のから揚げ

なんてメニューの日の午後からの授業の子供たちの集中力や疲れ方？

絶対に違うような気がする。



ここのところ米粉パンなどというものの登場で

もてはやされているけれど

結局は「パン」　　

パンにキンピラはつかないし、焼き魚もつかない。

確かに自給率は上がるのかもしれないが

「子供たちにもっと米を食べさせよう」というのと

意味が全く違う。

米粉パンと言っても、もちろんアレルギーの子は食べられないしね。

飯粒を食わせんと～～～（笑）