美味しいもの、パフェ＆ハンバーグ

今回は、最近食べた「美味しいもの」のご紹介。

 

横浜市北部エリアに、とっても人気のカフェがあります。

ご自宅の１階がカフェ＆スイーツになっていて、毎月変わるフルーツパフェが特に人気。

完全予約制でなかなか行けないこちらのカフェに「やっと予約が取れたよ！」と友達から連絡が入り、先日行ってきました。

以前行った時はイチゴパフェをいただき、カレーを食べたこともあったっけ。

どれも素材にこだわっていて、ほんとーに美味しいの

 

８月のパフェは、「北海道富良野のオーガニックメロンパフェ」。

イラスト付きの説明書きも可愛いのだけど、実物はもっとステキ

 

じゃじゃ～ん　なんてゴージャス

トップには富良野メロンやラムミルクアイス、豆乳ホイップクリームがどどーーんと鎮座しておりまして・・・、

内側もフィアンティーヌ、赤ワインコンポート、レモンシャーベット、ワインゼリー、ココナッツ豆乳パンナコッタなどが何層にも重なり、「まるでスイーツの宝石箱や～」と言いたくなるほど、笑笑。

いろんなお味をいっぺんに食べるというより、層ごと順番に楽しむ感じ。

柔らかかったり歯ごたえがあったり・・・、甘かったり酸味が効いたり・・・、

「味覚の順番」にもオーナーの緻密な計算があるのでしょう。

美味しかった～

 

ところで私たち、説明書きにある「美しが丘フルーツファームのブルーベリー」にくぎ付けになっちゃいました。

これはまさしく、先日摘み体験に行ったフルーツファームのブルーベリーじゃないですか～。

摘み取り体験の雑談で、「もっと販路を広げたい！」とオーナーさんがお話しされていたので、この辺りで人気のパフェやさんをおすすめしてみたのです。あれからすぐにこのカフェを訪問したのかな。

もしかして私たちのおしゃべりが一役買ったのかも？とウキウキしましたが、真相やいかに？？？

１品に３粒ほどのブルーベリーはそこまで存在感がないかと思いきや、糖度の高いメロンやホイップクリームの合間に訪れる酸味がインパクト大。いい仕事してます

 

こちらのカフェ、ご自宅の１階がお店なのですが、アメリカンビンテージ風のインテリアがめちゃオシャレなんです。

家具や照明、お庭もステキだし～、

 

背景も絵になるので、SNS映えもバッチリ！

 

な～んて色々書いてたら、ハンバーグの話まで行き着かない。

ってことで、次回に続く・・・。

 

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