でたでた大豆の本葉

大豆のさし木をした苗たちからいっせいに本葉が出始めた。
何だか嬉しい。根もしっかりと張っている。
この大豆たちが、将来この地域の底力になるのだと信じている。
植物性タンパク質バンザイ！！

少し前の写真（６月２７日分）と比べて見てもらうと楽しいですよ。

・・・・補足です。
大豆タンパクは私がチェンソーカービングをする際の重要な栄養源です。
今や日本の大豆自給は難しく、ほとんど輸入に頼っています。
その輸入大豆は環境的にも内容的にもあまり良くない状況です。
これからは自分の分と周りの人の分、虫たちが食べる分を生産し、
更なるチェンソーカービングライフを充実させていきます。