たかばしラーメンのネギ増し

「エヴェレスト神々の山嶺」を観た後、同じBivi二条ビルの1階にある「たかばしラーメン」で遅めの昼食。
15時前だったので、ラーメンの小。550円

たかばしラーメンというのは京都駅の近くの高橋にある第一旭本店の流れを組むラーメン屋。このお隣は新福菜館が
あって、2つのラーメン屋が競合してます。２店ともいつも行列のできるお店で有名です。

新福菜館の醤油の濃いラーメンに対して、たかばしラーメンは豚骨スープが白く濁る前の豚骨清湯スープに生醤油を
あわせた透きとおったスープを売りにしています。

ネギを多めにしてもらいましたが、出てきたのはまるでネギラーメン。チャーシューやメンマを覆い隠すほどにネギが
てんこ盛りにされています。
九条ネギをスープに浸してスープを飲むとネギのほのかな甘みが伝わってきます。
チャーシューもメンマも普通に乗ってますし、ちゃあんと味付けされていますので申し分なし。
麺は細麺。あっさりしたとんこつスープにからんできます。
量的には遅い昼食でしたから十分でした。

第一旭本店のラーメンはまだ食べたことはないのですが、その味をほうふつとさせるような味でした。