今日は涼しかったので朝ごはんの支度をしつつパンを焼きました。
イングリッシュマフィンといえばいつもＡＢＣ基礎クラスのレシピで
しか作ったことがなかったのですが、今日は別レシピをちょっとアレンジして
作りました。
卵黄とオリーブオイルを使っています。
本当はホットプレートでじっくり焼くとぺたんこに仕上がるのですが
我が家のホットプレートはあまりにも使っていなくて
出すのも大変だし、危険なので低温のオーブンで焼いたのち
フライパンで抑えながら焦げ目をつけてみました。
だから、ちょっと端っこが割れてます。
味はなかなかいけました！
チーズをはさんで明日の朝ご飯です。
