山タケノコ

山タケノコ

「姫たけ」とか「ネマガリ竹」とか 地方によって言い方は違うけど 多分同じものだと思います

「もうそう竹」と違って アクがないので 調理しやすい

 

山菜取りが 趣味の義兄　色んな所で採ってきます

遅い時期なので かなりの山奥へ　出かけるようです

一人当たり　1,000円の入山料が　必要で　20キロまで　OKで　それ以上は、没収されるそうです

この時期　必ずおすそ分けが　あります

今年は　あまり採れなかったみたい

 

孟宗竹も　採れなかったみたいで　タケノコ全般、不作の年のようですね

 

皮をむくのも　面倒だけど

定番は　タケノコ汁です

 

家庭で　作り方は　色々違うと思うけど

我が家では

ジャガイモ　にんじん　玉ねぎ　豚肉　こんにゃく　を適当に切って　味噌汁にして

最後に　サバ缶と溶き卵を入れて完成

 

私が、かつてお姉さんだった頃には、この地方では　この時期

山へ行って　タケノコ汁を　アウトドアで　作ってるグループが　たくさんいました

今は　聞きませんが。。。

 

秋、山形地方の「芋煮」は　そんな感じ

河原で　「芋煮」をしてるグループが、たくさんいます

スーパーの入り口には、シーズンになると芋煮グッズ

鍋や料理道具のレンタル　野菜もカットされて煮るだけにして

スーパーが　直接、河原へ届けるサービスがあったりしてました

屋外で食べたら一段と美味しく感じますよね

 

 

 

ホントにおいしい

最近、私がハマってるのが これ

 

「ギリシャヨーグルト」

職場のお姉さんが　すごく美味しいよって　教えてくれたんです

それから　私、ハマりまくってます（笑）

 

それもそのはず、メーカーさんも味に自信があるんです

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でも

スーパーで　探してもなくて

聞いたら 

田舎で買えるのは　ローソンだけなんですって

 

それも　置いてないお店が　ほとんどで

何度も　行ったり来たり　ローソン巡り（笑）

 

しかたないから　数件のローソンに　あるかどうか、電話しちゃいました

やっと巡り合ったので　大人買いです

（　置いてあった分、４個だけだけど　　）

 

 ここのローソンさん　私が大人買いするせいなのか　時々、置いてくれてます

 

ヨーグルトの　酸っぱさが　全然なくて　ヨーグルトというより生クリーム味？

「ラズベリーソース」と「はちみつソース」と両方食べたけど　ラズベリーの方が好き！

ソースをよく混ぜ混ぜするのが、コツ

と～っても　美味です

 

 

 

 

高原の芝さくら

信州 黒姫高原と言えば「コスモス」

それは まだ 出番が先ですが

今年から 新たに 「芝さくら」が登場　

ＴＶで ＣＭ見て出かけてきました

往復ペアリフトに乗って♪

綺麗！　

遠くには 野尻湖も　見えます

ここって　冬は「黒姫スノーパーク」　スキー場になります

 

 リフトの上から見たら　「芝さくら」を増やす準備かなぁ　綺麗なデザインで耕してありました

 

一昨年、埼玉の芝さくらで　有名な　羊山公園に　行きましたが

もしかしたら、数年先は 環境もいいので こっちの方が 綺麗になすかも？？？

 

芝さくらの次は　「雪あじさい」・「ダリア」・「コスモス」が満開になります

 

 

 

バラ薔薇

薔薇の季節です

久しぶりに　長野県の「中野バラ園」へ行ってきました

650種1900株の世界中のバラ

３分咲きと発表されてましたが、初々しい満開 から 蕾まで　見られるいい時期でした

何でも　若い方がいい

 

いっぱい　アップ　しちゃいます

 

 

 

最後は定番　へへへ