今日は晴れ
朝、米粉クッキーを焼きました
お盆休みですね。
旦那は、お盆期間はいつも仕事なので、
毎年、娘と二人お盆です！
午前中は、お墓参りに娘と行ってきました。
お墓を掃除すると、気持ちも
スッキリします、、何故だろう⁉️
私だけかな❓
今日のお弁当
朝、米粉クッキーを焼きました
米粉120g バター20g 砂糖 30g
油大さじ１ 卵１個
二枚重ねたビニール袋に
入れてコネコネするだけ。
少し冷蔵庫で休ませて型を取ると
扱いやすい生地になります😉
どうしても砂糖を控えめにしちゃうから
甘さが、今一歩になるけど、
ヘルシーでいいね👍