今日は曇
旦那が突然、銀杏が食べたいと言い出し、
お互い子供の頃の銀杏の思い出話に花が咲きました。
庭に干していていたよね～ 臭いよね～や、
おばあちゃんと拾いに行った～とか、
茶碗蒸しに入っていたよね～、たくさん食べちゃダメなんだよね～とか。
かなり昔の出来事でも盛り上がりましたよ(笑)
でも、下処理とか面倒な過程はお互い知らないので
話だけで終わるはずが、、、
旦那が銀杏を調達してきて驚きました。
私の出番です。初めての銀杏下処理をしました。
今はネットで調べるので便利です。
１．水につけて置き （ここから臭いですね💦）
２．ビニール手袋で銀杏の果肉をキレイに取り除く（かなり臭くきつい）
３．数日干す （ここはそれほど臭いませんでした）
最後はフライパンで炒って、皮を剥きます。
（ここは子供の頃にお手伝いした記憶がありました）
やっと完成！
栗ご飯に入れた銀杏を食べた旦那は喜んで
「 昔食べた味だー 懐かしいー」と。
私も処理を覚え、
また来年も銀杏の旬を味わいたいなーと１つ楽しみが増えました。
今日のお弁当
栗銀杏ごはん、ほうれん草お浸し、油揚げピーマン巻き、卵焼き