今日も朝から絶好調に暑い暑い長野盆地。
山に逃げ込むが吉なりだけどやはりその連休である。観光地である。
ま。
今日はエアコンを入れて家でまったりと。
あれ食べよう。
桜井甘精堂さんの三日間限定・新栗舟流し栗ようかん。
栗ようかんは、文政２年（１８１９年）に桜井甘精堂の初代・武右衛門氏が創作したという。
今のように缶とか真空パックとか無い時代だから、収穫した栗を鮮度のよいうちに一気に蒸しあげて練り上げて舟形の容器に固めたものだったらしい。
新栗舟流し栗ようかんはその製法でつくり上げた栗ようかん。
栗ようかんは一年中売っているし夏には栗水ようかんも出るしモンブランも人気の時代だけど、このクラシックな舟流しはやはり美味い。
お茶はコーヒーにした。
長野へ行く時はいつもコーヒー豆を持っていくのだけど、今回は忘れた。
ながの東急百貨店に入っている可否茶館さんで、ん、どうしよ？
アイスコーヒー用の深煎りを買っても、どうも今週の真ん中あたりから秋めいてくるようだ。忘れてきたコーヒー豆はアイスコーヒー用。アイスコーヒー用の豆はもういいかな。
５０ｇでいいからこれちょうどいい。
と思ったら、５０g２種類で販売していた。
エチオピア バンコ ゴティティ ナチュラルを開けてみたら、浅煎りだった。
これなら抹茶を点てなくても栗ようかんに合うわ。
ふう。
本日もおいしゅうございました。
ん。
午後になればあちこち少しは空いてくるかな。
でも山方面は雲が多くなってきてる。。
