今度はオミクロン株がひたひたと迫ってきた今年のクリスマスイブ。
日が暮れる。
我が家のクリスマスイブはもう何十年も同じ。
豚肩ロースの塊とリンゴを白ワインとリンゴジュースとコンソメスープで煮込んだ煮込み。パンはバゲット。蝋燭を灯して蝋燭の灯りだけで食べる。
人数やメンバーによって、そこにドンペリのロゼを用意したりケーキを頼んだりオードブル風に盛り付けたサラダを出したり色々とバリエーションをつけるだけ。
今年は、鍋の蓋を開けて思わずちっさ！とつぶやいてしまっていた。
なんせ最小単位な上に胃袋がだいぶ縮んでいる。
１㎏～800ｇくらいは用意する豚肩ロースは今年は400ｇくらい。
鍋の底で縮こまっている。
ま。
リンゴを投入。
クレソンとミニトマト。
バゲットはティエリーマルクスラブーランジェリーさんのバゲット・トラディション。
シュトーレンは近所のこんがりやさんの。
お酒は飲まないから紅茶にでもしよう。
なんかこうなんというか盛り上がりに欠けるといえば欠けるけど、ま、蝋燭に火を灯そうか。
しばしぼんやりと蝋燭の炎を見つめる。
今年もなんとか無事にMerry Christmas。
それだけでもすごいことのように思える。
皆さま。
良いクリスマスをお迎えくださいませ(^^)/
