散歩

今日は立春だし、晴れているので午後からは散歩に出かけた。

海に向かって羽を広げる鳥。

足が長い鳥。

梅が咲いていた。

きれい！



来て良かった～💓

カメ。

飛び立つ鳥。

アオサギ？

今日の植物

明日は立春。

いつもは、「こんな寒いのにもう春かいな？」って感じだけど、今年は「春やろなぁ」って感じ。

でも寒いか…。

マーブルショコラ家で

パン教室で習った、マーブルショコラブレッド、家で忘れないうちに焼いた。

めっちや伸ばして頑張った。

一人で作るのと、先生に教えて頂きながら作るのとでは仕上がりも違うみたい。

大きさの通りに伸ばすのは難しかった。

でも楽しかった～♪

今は酒粕醗酵液で作った生地を醗酵中。

クリームパンに出来たらな、と思っている。

全粒粉入り

昨日、酒粕醗酵液を使って全粒粉入りのパン生地を作った。

朝。

ホームベーカリーの醗酵から出して、野菜室に入れた。

昼

夕方

切れ目を入れるのさえ難しい。

なんかぺったんこになってもた。

本とは違うな…。

焼けた。

ナンみたいになってしまうかと思ったけど、思ったよりも膨らんだ。

ゴツゴツして固そう。😅

もっちり。

ご飯なみにクセがない。

酸っぱくなくて良かった💓

本はホシノ天然酵母だけど、
これを作りたかった。

でも自分で作った酒粕醗酵液でここまで膨らんで嬉しい。