東北旅２０２２ その３

お土産用に購入したお酒

（左から夏限定シードル、青森県産スチューベンワイン、オレンジワイン→全てガルツで醸造したお酒）

旅の目的として、その土地のお酒を探求するのも楽しみの一つ。

青森市内で主人が偶然見つけた🍎シードル（ハードサイダー）専門のバー（醸造酒場ガルツ）にお邪魔しました。

写真を撮り忘れてしまいましたが、店舗兼醸造所になっていて、若きマスターが生シードルを作って販売しています。

生リンゴを搾っただけの、さっぱりとした発泡酒、サーバーから注がれます。

熱処理をしていないから甘くないそうで、よく知る市販のシードルとは全く別物

長野に比べると青森ではまだまだ発展途上だそうで、情熱をもって取り組まれています。

そして、驚いたのがこちらのお店ガルツは東京の武蔵小山にもお店(Garutsu Cidre＆Wine)があるとのこと

エマノンに似たカウンターバー、近々行ってみよ～