我が家の晩御飯！冬の味覚を味わう。

こっきです。


どうも！今日は真鱈（オス）。

デカいですよ、能松で３０００円なり。

まずは、おろすぞコラ！


久々に、おろしますが・・・・・まだまだ捨てたもんじゃないな～（昔取った何とやら・・・）


えらに、胃袋、肝。

極めつけは
おーキタ―！　これこれ
これが無いとオス買った意味がない。

まずは仕込みから・・・

半身は味噌漬けにしました、そのうち焼いて食べます。


定番のこぶ〆。　これは明日刺身になります。

続きは第二回に～