かき揚げ蕎麦

最近、寝る前に妙にお腹が空いて、

あれが食べたいなぁ、これが食べたいなぁ…と思いながら眠りにつきます。



昨夜食べたいと思ったのが、温かいかき揚げ蕎麦。



起きると食べたくなくなってることも多いのですが、

今日は起きてからも食べたかったので、

かき揚げを買ってきて、茹でたお蕎麦にのっけて食べました。



食べたいものを食べられるって、幸せだなぁ、と思いました。



＊ 今日は、起きて洗濯→猫の通院→掃除→買い物→遅いお昼。



やっと今、コタツでのんびりしてます。



もう少ししたら、コーヒー飲もう(^-^*)

チョコと胡桃のスコーン

この前作ったチョコレート・スコーンがおいしかったので、

今日はチョコレートと胡桃で作ってみました。



すごくおいしく焼き上がりました。



他にもレーズンとか、抹茶とホワイトチョコとか、

いろいろ試してみたいです(^-^*)



＊ あまり気が進まないことがあると、

ずっとそのことが気になってクヨクヨするタイプです。

今日もそんな感じだったので、気分転換にスコーンを焼いたのですが、

いい感じに気が紛れました。


座って考えてるだけじゃダメなんだな、きっと。

ツナとポテトのキッシュ

これまで焼いてきたキッシュの具は、ハム＋ほうれん草でしたが、

ツナ＋ポテトもおいしいはず…と思い、作ってみました。



オイル漬けツナ缶の油で炒めた薄切りジャガイモとツナ缶を

粉末コンソメで味付け、茹でたほうれん草も入れて焼きました。



多分失敗のない味ではあるだろうと思っていましたが、

期待以上のおいしさでした(^-^)



これなら友達にあげてもいいなぁ。



＊ こうした方がいいって知ってるのにやらないのは、何故なの、自分？



サボり癖がついちゃったなぁ(>_<)

チョコレート・スコーン

キッシュとスコーンで試してみたいレシピがあって、

どっちを作ろうかウダウダ決めかねているうちに面倒くさくなって

そのうち一日が終わってしまいそうな予感…(>_<)



こんなじゃダメだ！と思って、スコーンを焼くことにしました。



やり始めてみると、簡単なレシピなのでサクサクと作業が進み、

たいして時間もかからず焼き上がりました。



さっき焼き立てを食べてみましたが、

ふんわりした柔らかいスコーンで、とてもおいしかったです(^-^*)



動かないと、何も変わらないんだよねぇ。



＊ 最近、自分の思うことの実現が、なかなか難しいと思うようになりました。


でも、コツコツ続けてます。



私の張り合いだから。

絶品からあげ

この前「金スマ」で紹介されたレシピで唐揚げを作ってみました。


焼き肉のタレで漬け込むとか、水を足すとか、米粉を使うとか、

二度揚げするとか、時間もきちんと計って作りました。



節約の為、モモ肉ではなく安い胸肉で作ったのですが、

すっごく柔らかくおいしくできました。



ちゃんと作り方をメモしておこうと思います(^-^)