マシュマロ風米粉のレシピを教わりました。

口の中でホロリと溶ける口どけの良さが弊社の特徴です。

粉屋のおかみの米粉レシピより教わりました。

若干、牛乳などのアレルギーの方のために、ぐータラかあさんが、ちょっと口挟んでいます。

米にも強いアレルギーの方は、もち米は、うるち米より気をつけた方がいい場合があります。かかりつけの先生にご相談下さい。
マシュマロ風もち米粉は、もち米を蒸して乾燥させた（道明寺粉）を細かい粉にして独自の特殊な焙煎をして仕上げたものです。

アルファー化してあるのでそのままでも食べることが出来ます。

新食感でフワフワ・さっくり・もちもちと色んなお菓子に変身する不思議な米粉です。

新食感・・・マシュマロ風米粉のレシピ

マシュマロ餅

材料　マシュマロ風米粉· 200ｇ

砂糖····················· 200ｇ

塩························· ひとつまみ

牛乳····················· 180ｇ(人肌に温めて)

牛乳→水とココナッツ大さじ2にかえて

ピーナッツの粉···· 40ｇ

（またはすりゴマ・かぼちゃパウダーやむらさき芋粉）

① 砂糖と塩を固まりがないようによく手でもむ。

② マシュマロ風米粉を入れ、よく混ぜる。

③ 牛乳を入れ、ボウルの中で捏ねる。
　※ 最初はぼろぼろしているがよく捏ねるとしっとりしてきます。

④ 生地を3分の1と3分の2に分ける。

⑤ 台に片栗粉をさっとひき、麺棒で分量の多い方を平らにのばす。

※ 縦２０センチ横１５センチくらいに　タピオカ・サクサク粉

⑥ ボウルに残しておいた生地にピーナッツの粉を均一に混ぜ、④よりちょっと小さめにのばす。

⑦ 白生地にピーナッツ生地を重ねてくるくる巻く。

⑧ 形を整え、お好みの厚さに切って召し上がってください。


すのこを使うときれいに出来ます。
少し時間をおいて切ってください。

　　

このほか、マシュマロ風米粉のレシピ　らくがん・あん入りらくがん・あけがらす・くるみゆべしがあります。