ブンボーフエ

今日のお昼。

作業中。作ってもらっている。

スープは豚の骨、牛肉、レモングラス、パイナップル、唐辛子などを3時間かけて作ってました。澄んだスープです。

トッピングはタマネギスライス、お肉は3種類、もやし、香草。パクチーに似てるけど、そんなに強くない香りのもの。

フエ風の牛肉の太い麺、みたいな感じ。