ターサイ＆ミニチンゲンサイ

ターサイとミニチンゲンサイの芽が出てきました。

ターサイは、つやのある濃緑の葉が地面を覆うように広がってきます。

冬の定番の野菜です。

ミニチンゲンサイです。

普通のチンゲンサイは毎年植えていますが、株がかなり大きくなります。

ミニチンゲンサイは、今年初めて種を蒔いてみました。

小さいので、丸ごと料理に使えるということです。

草丈10～１５㎝で収穫します。

今は芽が出て少し大きくなったので、1回目の間引きをしました。

2回目の間引きで株間を5㎝位にします。