「うなぎ藤田」でうなぎをごちそうになりました。

お彼岸には1日早いですが、今日お墓参りに行ってきました。
お墓参りの帰りに寄るのが、東京・日野市にある「うなぎ藤田」。
本店は静岡・浜松にあって創業明治25年、今日おじゃました東京のお店も
40年以上経っているそうです。

今日いただいたのは、デザートまで付いた定食。


さぁ、うな重。ふたを開けると、あ～いい香り




いつもデザートはくだものなのに、珍しくコーヒーゼリーでした。


藤田のうなぎ、いついただいてもホントおいしい
外は香ばしくて、中はふわふわでとろけるよう。
そして、とても控えめでさっぱりとした秘伝のタレ。
タレの好みはいろいろとあると思いますが、
藤田は、味も掛かっている量もすこしものたりないぐらい。
でもこれが、藤田ではちょうどいいのかも。
タレがうなぎのおいしさを邪魔することなく、純粋にうなぎのおいしさをたのしめます。

ぼくの採点（が5個で満点、△はの半分）
味：
接客：☆
お手洗い：☆☆
総合評価：☆

連休のせいか、お客さんがひっきりなしでした。

うなぎ藤田　東京店
http://www.unagifujita.com/

「てをつなごう」という歌ができました