「マッターホーン」のバームクーヘンで、HAPPY WHITE DAY！

ホワイトデーの今日、届いたのが「マッターホーン」のバームクーヘン！
よっぴ〜大喜び

マッターホーンは1952年創業、学芸大にある街の洋菓子店、一店舗しかないのでいつもお客さんが絶たないお店。
お店の代名詞的存在のバームクーヘンはずっと気になっていました




幾重にも重なる薄い層、しっとりして硬さはハードとソフトの中間くらい。


しっとり、ふわり、もっちり、ちょっと不思議な食感は今までにないタイプ。
洋酒の味も感じるし、たまごやバターも感じる、おいしいバームです


手間を惜しまず丁寧に作っているのがおいしさから伝わるバームクーヘン、
またいただきたいです。

マッターホーン
https://matterhorn-tokyo.com/


包装紙や栞に描かれている絵は、洋画家 鈴木信太郎氏が描いたもの。
喫茶室には、鈴木信太郎氏の絵が飾ってあるそうです。
喫茶室も行ってみたいですね。




「てをつなごう」という歌ができました