昨日の予告通り、本日は３月の誕生会で提供された
栄養科の手作りケーキをご紹介します
毎回好評を頂いている手作りケーキですが、
３月は・・・
さくらのモンブランです
わー
美味しそう
ん？？モンブランって栗のケーキじゃないの？
と思った方、
私もそう思って聞いた所、
モンブランは「山」という意味なので、栗を指しているわけではないそうです。
山の形になっているケーキの事だったのですね。
ご存じの方いらっしゃいましたか？
さて、そんなさくらのモンブランですが、
白あんに桜の葉の塩漬けを混ぜ込んだクリームがたっぷり乗っています
緑のつぶつぶ（見えますか？）が桜の葉ですね
「桜の香りがするわ～良い匂いね」
と、ご利用者様にも大好評でした
上にのった桜の形のクッキーも可愛くて
春にぴったりのケーキですね
皆さん美味しそうに完食されていました
改めて３月生まれの皆様、
お誕生日おめでとうございました
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千葉県南房総市谷向166-1
介護老人保健施設 光栄館
