4月誕生会 食事編

4月15日の誕生会では、事務長手作りのカルメラ焼きと栄養科スタッフの手作り

おやつでお祝いさせて頂きました

 

今回のおやつは卵白だけで作るココナッツとそら豆のプディングでした

下は白いココナッツでプディングのベースを作り、上はそら豆の裏ごしを加えて

2色に仕立てました

若草色が南房総の春の季節を感じられ、ツルリとなめらかな食感を

入所者様の皆様に大変喜んで頂けたようです

 

コロナウイルスの影響で気持ちが沈みがちですが

職員一同、皆様の笑顔から元気をもらっています

また次回のお誕生日会を楽しみにしていて下さい

 

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   千葉県南房総市谷向166-1  

介護老人保健施設　光栄館