大分県の特産品のカボス!
そろそろ黄色くなりました
緑色のカボスは、酸味が強く、
黄色のカボスは、果汁が多いので、鍋物にぴったりです
さて、正しい絞り方はどっちでしょうか?
1 切り口を下にする
2 切り口を上にする
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カボスはスダチと違って大きいから半分でなく四つに切るけどね
ブログ村 ベスト3入りしたね( ´_ゝ`)
4つに切ると脇から出ちゃうんで、その時で切り方を変えます!
カボスの皮にある精油成分(香りのもと)を焼酎に移します!
居酒屋で自慢しちゃおうかなぁ~(笑)