決して同じ味にならないカレー＠料理当番

　去年の今頃は梅雨明けもしてなかったのにナンなのこの天気！車の温度計は３８．５度でした。
きょうミルクアイスバーをいただいたんだけど、固くて噛めなくて・・・強く噛んだせいか歯ぐきから少し出血。ストロベリーミルクではなくブラッディーミルクになりました（笑）。これも老化現象のひとつか・・・（泣）。
　本日料理当番。夏はやっぱカレーよね。カルダモンとコリアンダーが切れていてスパイシーさに欠けるかなと思いましたが、アジアンなスープカレーに仕上がりました。これでも十分香辛料がきいていて結構いけます！鍋ひとつで簡単に出来ます。
作り方（４人前）
サラダ油（大４）でニンニク（２カケスライス）タマネギ（１個スライス）を炒め、さらにお肉（今回は安売りのオージービーフ１００ｇ）を加えます。
プチトマト（２０個）をつぶしながら入れ、ピーマン（３個）、ナス（２個）も炒めます。
水４００cc、コンソメ１個を加えます。さらにヨーグルト（１００ｇ）、スパイス（ターメリック小２、クミンパウダー小２、チリパウダー少々、ブラックペッパー少々、パプリカ少々）を入れて味を調えます。
最後にガラムマサラを適量振りかけて完成。
　東南アジア気分を味わえるスープカレーになりました。味は毎回出たとこ勝負なんですがね（笑）。スパイスで作るカレーはヘルシーですよ！

（今日のＢＧＭ）
SUMMER SUN～KOOP