昨日の晩ご飯。いただいた「マレーシアカレーの素」を使ってカレーを作りました（上写真2枚）。カレーパウダー、ココナッツパウダー、香辛料などが別々で袋に入っているタイプ。具材にタマネギ、ニンニク、ショウガ、じゃがいも、えび、いか、あさり（シーフードmix）、魚肉ソーセージを使ったマレー風海鮮カレーです。ココナッツの甘い風味の後に香辛料の辛さがやってきます。タイカレーに近いでしょうか？東南アジア風のカレーはあまり得意ではないのですが、美味しかったです。
で・・・翌日は余ったカレーで海鮮マレー風焼きそば（下写真2枚）を創作。焼そばはベニマルの３食１００円程度のもの。アジアの屋台で出てきそうな味になり、トリップできました（笑）。アジアの調味料って、少し加えただけで味が変わるものが多い気がします。個性が強い調味料は苦手です。ナンプラー、ニョクマムもちょっと・・・いまだにパクチーは食べられません。
<今日のＢＧＭ>
錆びた扉の第８天国～ＹＭＣＫ 台湾で人気あるようです。
で・・・翌日は余ったカレーで海鮮マレー風焼きそば（下写真2枚）を創作。焼そばはベニマルの３食１００円程度のもの。アジアの屋台で出てきそうな味になり、トリップできました（笑）。アジアの調味料って、少し加えただけで味が変わるものが多い気がします。個性が強い調味料は苦手です。ナンプラー、ニョクマムもちょっと・・・いまだにパクチーは食べられません。
<今日のＢＧＭ>
錆びた扉の第８天国～ＹＭＣＫ 台湾で人気あるようです。
写真では見た目も具も日本風でしょうか・・？
焼きそば、
アジアンカレー味でビールに合いそうです。
私はパクチー大好きで、
可能であればおかわりや山盛りにしてもらいます。
ナンプラーやニョクマムは
隠し味程度がいいですよね。
本場の味には負けますが、マレーシアのパウダー、香辛料で作ったのでかなり向こうの味に近いと思います。パクチーの山盛り！その時点で私は席をたちます（笑）。アジアでもベトナム料理は好きです。美味しいフォーが食べたい今日この頃・・・
東南アジアのカレーで作れば良かったのでしょうかね？
多分ジャワカレーで作った記憶が・・・。
パクチー、私も苦手です。
カレーの具に魚肉ソーセージ…玄人ですね？
東南アジア系のカレーはお肉と相性がいいんですよね。ジャワカレーもお肉のほうが合うような・・・
ネネさんも苦手ですか！仲間がいてうれしいです。
でも食べると安っぽい感じがします。
カレーはお肉系が合いますね！
その昔、味も知らずに育てた事あります。
いざ焼きビーフンに入れてみたら・・・
YMCK、今回はRPGなんですかね？
シーフードも美味しそうですがタイカレーみたいにピーマン、
パプリカ、タケノコあたりを入れると彩り鮮やか東南アジア
風てな感じになっていいかもです。ちなみに私はパクチーの
カメムシフレーバーは全然ＯＫですので どっちゃり盛って
食べてみたいです(笑)
ＹＭＣＫ。少しマンネリ化していますが・・・ピコピコじゃないとすごくいい曲だったりします。
ライブ見てみたいですね。
私はありえません（笑）。今度は違う国のカレーにチャレンジしてみます。