大福うどん@博多 「スメ」はやっぱ博多の味ばい！

学生時代の友人が「大福フーズ」で製麺している麺を使った博多のうどんならではの 味わいが楽しめる「大福うどん　エキサイド店」に寄ってみました。 西通りの本店は、今や「名物　うどんすき」専門店になってしまい、純粋なうどんを 楽しめるのは、「エキサイド店」「博多駅中央街店」「電気ビル店」になっています。 博多のうどん特有の「やわらか極太麺」と博多特有の「上品なスメ」がマッチした うどんは、博多人に . . . 本文を読む