チョコレートケーキ

材料：ミルクチョコレート９０ｇ・無塩バター７０ｇ・砂糖７０ｇ・卵2個（１２０ｇ）・アーモンド粉末６０ｇ・小麦粉１０ｇ

１．チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かします。

２．小麦粉とアーモンドを一緒にして振るいます。

３．卵を卵黄と卵白に分け卵白に砂糖を入れて角が立つくらいに硬く泡立てます。

４．１．に卵黄を加え　次に２．を加えて軽く混ぜ合わせ　最後に３．を丁寧に混ぜ合わせます。

５．バターを塗った耐熱型に４．を流し入れます。

６．あらかじめ熱したオーブン１８０度で３０分焼きます。

２０分ぐらいしたら串をさしてキジがくっつかなければ出来上がりです。焦げやすいので途中からアルミをかぶせて焼くと焦げません。