有馬温泉「料膳旬重」で山家料理

「旬重　しゅんじゅう」

お風呂上がりに食べるここのごはんが楽しみ

　

ウニと長芋とジュンサイ、卵豆腐に山椒のジュレとすこしづつつまめる前菜

　

オレゴンの日本酒のような白ワインとあわびとお麩の椀もの

　

エビのオイル漬けとひらめ、とり貝、赤貝のお刺身と炭火焼の鶏肉

　

かぼちゃ、湯葉、小芋、信田巻の炊き合わせと桜えびと長芋とブロッコリーの天ぷら

　

牛肉のあぶりしゃぶしゃぶと酢の物

　

かまどで炊いたごはんがおいしい～

デザート

 

ここの食事はオープンキッチンなので、料理をする姿がみえてかなり楽しい。

料理長さんともお話できる

山椒がぴりりときいた初夏のお料理を楽しませてもらった。

季節ごとに来たい～