簡単チャーシュー（煮豚です） 2019年12月30日 | 食・レシピ 大掃除も終わり、暇だったので簡単チャーシューを作ってみました。豚バラブロックを沸騰させないように水から１時間煮込みます。水の他は、長ネギ、ニンニク、生姜を入れました。この煮汁は他の料理に使えますので、捨てないように。煮汁から豚バラブロックを取り出し、すき焼きのタレ＋水＋砂糖で落し蓋をして３０分程煮ます。粗熱が取れたら、ジップロックに入れストローで空気を抜き一晩置けば完成。空気を抜くことにより、少な . . . 本文を読む
