向かいのお宅より、沢山の柿を頂いたので干し柿にしてみました。皮を剥いて、熱湯に5分程浸けて、枝の個所を荷造り用のビニール紐で縛り、2週間風通しの良い軒先に干すだけです。
途中で柿を揉んでやると、程良い柔らかさになるようです。雨天の日は室内に入れてやれば、カビが生えることはないようですね!
天然甘味のお茶受けが完成しました。 . . . 本文を読む
先日TVのバラエティー番組で、半世紀ほど前に上州赤城山に赤城登山鉄道が存在していたことを知りました。起点の利平茶屋までは自宅から1時間強で行けるので、紅葉狩りも兼ねて早速ドライブです。空模様が怪しいのが気になりますが!?
赤城登山鉄道
起点:利平茶屋駅
終点:赤城山頂駅
線路総延長:1Km
最急勾配:586‰
廃線:1968年6月1日
8時過ぎに利平茶屋公園駐車場に . . . 本文を読む