瑠璃色Diary

大学生2人のママやってます。

卵アレルギーでもオムレツ!

2007年06月25日 21時15分51秒 | アレルギーの部屋
卵を使わないオムレツ(*^^)v


給食メニューアレルギー用アレンジ
●ツイストパン>>>パルシステムの胡桃とりんごのパン(乳なし・卵なし)
●チルドチョコ>>>ブルベリージャム(甜菜糖とブルーベリー)
●豆腐と貝柱のスープ
●トマトオムレツ>>>①かぼちゃマッシュに片栗粉を少々混ぜておく
           ②フライパンで玉ねぎ・豚挽き肉を炒め冷ましておいた
            物を①で包み込みオムレツっぽい形にする。
           ③②をフライパンで焼く
           ④耐熱容器にみじん切り玉ねぎ+湯むきして種を取り
            角切りにしたトマト+しお+スープ(アレルギー用)を
            入れてラップをしてレンジで2~3分
            (レンジの機種によって加減)
           ⑤③に④をかける
●牛乳  >>>麦茶

アレルギー対応食は見た目が勝負
見た目似ていると何だかみんなと同じ物食べてるって気になるからね


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