スイカを収獲

以前、季節はずれにスイカがなっているって記事にしたけど、
ここまで大きくなりました～
でもね、さすがに寒くなってきたので、幹の方が弱ってきてるし
庭に大分広まって邪魔だし、引っこ抜く事にしまして、
子ども達が収獲しました。
何だか、大きいのとちっちゃいのでちょうど
のんちゃんと、あ～ちゃんが並んで座っているみたいでほんのりしちゃったよ


そして、後ろに写ってる野菜・・・実家からおすそ分け貰っちゃった
大根２本・里芋・柿
これでしめて￥５００位かなまたつもり貯金しておこう

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のんびりカフェタイム

サツマイモのパウンドケーキ＆マフィンを焼いたので、日曜日の昼下がり一人でのんびりコーヒーでも・・・

昨日あ～ちゃんが堀ったサツマイモでスィートポテトを作ったけど、
圧力鍋でたった１本蒸すのももったいないので、買い置きのサツマイモも
一緒に蒸したのね、それでついでに
サツマイモのパウンドケーキとマフィンを焼きました
　　
って言っても、パウンドの型に入らなかった分をマフィンカップに入れただけだから
味は同じだけどね
パウンドのてっぺんの割れ具合がイマイチだったけど味はバッチリ

ダイエットまだ続いてるんだけど
作ると誰も食べないから自分で食べるしかないんだよね～。
お菓子作りが楽しみってのも罪だね～。
作って誰かにあげられれば良いのだけれど

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もう食べられるよ

お庭のみかんが豊作＆食べごろ（？）です
私はまだ早いと思うんだけど、パパが１個採って子ども達に食べさせたのが
たまたま甘かったみたいで、それから毎日子ども達が捥ぎたがるの。

もうちょっと待った方が絶対甘くなるよ～


でも今年は当たり年らしくとにかく枝がたるむ程沢山なっているから
毎日１っ個採っても大丈夫だ

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スィートポテト簡単レシピ付き

あ～ちゃんが保育園で掘ってきたさつま芋をスィートポテトに変身させてみました

とっても大きなさつま芋だったのでいっぱい出来るかな～と思ったけど
こんなもんでした・・・。

レシピをご紹介しますね

材料
さつま芋＊＊＊３００ｇ
砂糖　　＊＊＊大さじ２
バター　＊＊＊大さじ２
卵黄　　＊＊＊１個分

とこれだけだよ。超簡単でコクがあって美味しいよ

①さつま芋は圧力鍋で蒸す（レンジでチンでも良いけど、甘みが違うよ）
②熱いうちに皮を剥いてマッシュしバターを混ぜる
　冷めてしまうとバターが溶けなくなっちゃうから気をつけて
③砂糖を加え更に混ぜる。
④粗熱がとれたら卵黄を加え更に混ぜる
　（卵黄は熱いうちに入れるとスクランブルエッグになっちゃうから冷めてから）
⑤丸めて、ホイルに入れギューっと寄せると良い感じ
　フォークの背でスジを入れて卵黄（分量外）を刷毛で塗る
⑥トースターの天板に並べて焦げ目が付くまで焼く

ね～混ぜて焼くだけとっても簡単よ。

そして
のんちゃんのアレルギー対応ももちろん忘れてないよ

アレルギーっ子ＯＫのスィートポテトは
材料
マッシュさつま芋
甜菜糖
アレルギー用マーガリン
豆乳

作り方は全部混ぜて焼くだけ
分量も適当なの。味をみながら混ぜてね。
ただ、卵黄を塗れないとやっぱり照りが出なくて見た目がね～

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花開く

一昨日貰ったユリが花開き始めました～

以前頂いたユリはそれほど香りが気にならなかったけど、今回は結構匂います。
良い匂いだけど、アレルギーっ子にはどうなのかしら？

でも心豊かだな～花があるって良いね

それからこれは
あ～ちゃんの保育園のお土産
昨日みんなで保育園の畑で芋堀りしたのね、みんなに１個ずつくれたの。
結構大きいよ～。この大きさだと買えば１本￥２００位だな。
あ～ちゃんの貯金箱に￥２００入れておきました。買ったつもりでね

どんぐりもママにお土産だって。
これからの時季毎日の様に拾ってくるよ、自然の中でお散歩しながら
遊ぶのが日課だからね

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