レーズンシュクレ

中途半端なクランベリーがあったので、クランベリーシュクレにしました。表面にはバターがしみ込んで上にはグラニュー糖がまぶして焼かれてます。とってもリッチなパンなのです。焼色はそこそこついたけど、クープがもっとガバーっと割れてくれてもよかったなぁ。なかなか思うようにはいかないものね。