本日11月11日は何の日？
ポッキーの日とかチンアナゴの日とか...
ラジオで言ってたけれど、51もの記念日があるらしいですよ😳
「鮭の日」もそのひとつ。
鮭のつくりの部分「圭」を分解すると「十一十一」になることから制定されたそう。
鮭と言えば、宮城の郷土料理「はらこめし」を今年も作りました😃
材料費が結構かかるので、年に一、二度しか作れないけれど、
欠かせない秋の味覚です。
ちなみに、「はらこめしの日」はまた別😆(笑)。
10月8日です。
阿武隈川（あぶくまがわ）のサケ漁が10月に解禁され、「8」がいくらをふたつ並べた形に似てるからだそう🙂