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天上天下唯我独尊

中華そば たま河

府中の大東京綜合卸売センターにある「中華そば たま河」さん。

 

正直、ラーメン通でもないし食にそれほどこだわりはないのだけれど、このお店はお気に入り。

なんたって、化学調味料を使わないという謳い文句は別にして、全般にさっぱりしていてしつこくない味が好み。

 

メニューの名前は忘れてしまったけれど、マスターに許可を取って撮影したいくつかを写真あげておきます。

おいしさ、伝わるかしら?

 

一番好きなのが、この冷やしそば。

夏季限定なので、しばらくはお目にかかれない。

 

定番の醤油系も、さっぱりとして変なクセとは無縁。

で、それがクセになって通ってしまう。

 

たぶんこれが朝ラーメンだと思うけど、その名の通りあっさりとしていて胃にもたれない。

秀逸。

 

塩ラーメンもさっぱりしているのに味がしっかりとしている。

でいて、しょっぱくはない。

 

 

で、たぶんこちらは味噌系だと思う。

濃厚そうな見た目だけれど、こちらも実にさっぱりしているから不思議だ。

 

で、こっちが秋冬限定のなめこそば。

うまし!

 

でも、最終的には醤油ラーメンにかえってくる。

ということで、無限ループ。


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