銘菓の旅

おやつが大好き❤️その街の銘菓を探しながら、街歩きします。

台南 おじさんに勧められて

2024-03-30 18:28:00 | 台湾🇹🇼
台南のお土産やさんといれば、日本人に人気は林百貨店ですが、あまり知られていない素敵なお店を見つけました。

戎館(えびすかん)です。
台南市中西區中正路220號

たまたまYouTubeで見つけたので、街をぶらぶらしがてら行ってみました。林百貨店のようにたくさん商品を扱っているわけではありませんが(林百貨店は6階建、こちらは2階建、2階はカフェメイン)小さいながらもおしゃれな品がギュッと詰まった感じで私は気に入りました。
日本人もいなかった。
特に、このサイズは初めてみた台湾土産のど定番、漁師網バックのミニ!


可愛くて衝動買い、一つ59元
手提はあちこちで見ますが、かばんにアクセサリーとして付けれるサイズは初めて見ました
この日は催事でしょうか、地元のお菓子屋さんがヌガークラッカー等を売っていました。
お店のおじさんが気さくで、日本語は話せませんでしたが、お互い片言の中国語と英語混じりの会話で、楽しくお買い物をしました。マークがあったので、LINEペイを使いたいと言ったら、初めてみたいでアタフタ💦上手く操作できません。お互い、こうかな、こうかなと言いながら、楽しくトライしました。お茶目なおじちゃん😄
他にお客さんがいなかったし、私も時間があったのでよい経験をしました。

Wei甜(台南市安平區安平路390號)の牛牛軋餅
ヌガークラッカーです。

塩加減もちょっとよい。中のヌガーが甘すぎたり、ねっとりし過ぎているものは苦手なのですが、こちらは固めのしっかりしたヌガーが挟まれていました。
牛軋餅といえば、ミルク味のヌガーをネギクラッカーにはさんだお菓子と思っていたのですが、こちらはミルク味のヌガーではない。色からして違う!
よく見たら、牛牛軋餅だ、牛軋餅ではなかった。
ビーフヌガーでした。
だから茶色なんだ。
味も甘すぎない。



ナイフで切ってみたら、クラッカーが崩れてしまいました。

なかなか美味しいヌガークラッカーでしたが、ミルク味のヌガークラッカーとは別物ですね。
昔は、ヌガークラッカーってヌガーが歯にくっついて、食べにくいイメージがありましたが、最近はそういうものには出会ってないです。個人的には、ネギクラッカーは、しょっぱいのが好きです。

可愛い袋もいただきました。



ミルク味なら、今のところ、洪瑞珍で買ったこちらのものが、私の中ではまだNo.1の位置をキープしています。


パイナップルケーキだけでなく、ヌガークラッカーも、いろいろ食べて研究したいです。

旅するたびに、銘菓の旅は広がっていきます!
歳をとって歩けなくなる前に、行けるだけ行くぞ!
と強く思いました。
(この日の歩行🚶数は25000歩いってました💦)






台南 おしゃれ度高い!

2024-03-28 12:37:00 | 台湾🇹🇼

台南の有名なお菓子屋さん、奇美(CHIMEI)のパイナップルケーキが欲しかったのですが、奇美博物館まで行かなくても、林百貨店で買えると聞いて買いに行きました。
奇美は台湾を代表する大企業、博物館が有名ですが、食品など多種に渡ってビジネスを展開しているそうです。

小さな箱に入って可愛い3個入がありました。
ちょっとしたおやつにしたい小ぶりなパイナップルケーキ


金色の箱が奇美土鳳梨酥 パイナップル100パーセントのタイプ

黒色の箱が奇美鳳梨酥 冬瓜入りタイプ

お行儀よく箱に入っています。

土鳳梨酥

丸型です

繊維が入っています。

こちらは鳳梨酥

四角い形

繊維は感じないなめらかなパイナップル餡

奇美博物館にはまだ行ったことがないのです。行きたいと思っていたのですが、今回は台南での時間をあまり取れず時間切れ、残念です。
次の旅の楽しみにしよう。
博物館はかなりおしゃれなイメージ、ゆっくり時間をかけて見たいですね。

パイナップルケーキは、上品な甘さ。
酸味はあまり強くないと思いました。
生地がパサパサしていると言う口コミも見てはいたのですが、私は全く気になりませんでした。
台湾南部のパイナップルケーキは、酸味が強いものが多いかなと思っていたのですが、こちらは違いました。


美味しさだけでなく、スタイリッシュな洗練されたデザインが素敵なパイナップルケーキでした。

人にプレゼントしたら、センスいいなと思ってもらえるかしら?

台北 小籠包だけじゃありません

2024-03-27 17:47:00 | 台湾🇹🇼
小籠包で有名な鼎泰豊。日本にもお店ありますよね。
今回は、小籠包ではなく、パイナップルケーキを買いにいきました。

東門駅5番出口、本店は今はテイクアウト専門のお店です。
お食事は、近くのお店へ。
テイクアウトだけでも、行列が出来ていました。
私は、パイナップルケーキだけ買いたいと伝えたら、列には並ばず、オーダーを入れてくれて、会計していただけました。

一番小さい3個入りを購入

3個入りで120元

鼎泰豊がパイナップルケーキを売っていたなんて、今回の旅の直前に知りました。

四角です。

冬瓜入り
酸味はあまり感じられず、マイルドな甘さです。
行列なインパクトのあるパイナップルケーキではありませんが、安心の味。
お店の料理にも共通する感覚かな。
わざわざ買いに行くというより、お店で食事したあと手土産に買って帰りたいですね。

小籠包も食べたくなってきた💦


台北 本店は遠かったので支店に

2024-03-27 09:30:00 | 台湾🇹🇼
新北市の王師父のパイナップルケーキが、台北でも買えると知り、忠考復興駅のSOGO忠考館地下2階に行ってきました。

本店
王師父餅舖Wing’s Bakery
新北市永和區中山路一段283號

本店は遠かったので、断念。いつか、余裕を持って本店へ行こう。お隣の市だから行ける可能性はあるよね。

バラ売りをお願いしたら、パイナップルケーキがあと2個か残っていなくて、最後の2個を買いました。買えてよかった😄夕方17時ぐらいだったけど、売り切れるんだねー、22時まで開いているお店と聞いていましたが。
私が店員さんといろいろお話をしていたら、後ろに行列が😅
外国人のおばさん、迷惑をかけれない!
とにかく、ゲットできたので大満足です。

鳳梨酥

一つ47元
成分を見たら,冬瓜入りタイプみたいです。


正方形です。

優しい甘さ。酸味は少ない。
今まで食べたパイナップルケーキにはなかったまろやかな甘さ。
なんだろう、パイナップルケーキってお店によって味がこんなに違う。
南部の方が、パイナップル感たっぷりのワイルドな味のものが多い気がしますが、このお店のはまろやかな味で、また違った優しい味がしました。
なかなか好みのケーキです。こんな味のパイナップルケーキは初めて😍
美味しそうなパンもたくさんありました。私が最後のパイナップルケーキを買ってしまった後でも、行列が出来ていたので、みなさんお目当てはパンみたいでした。
地元の方々が、デパ地下でパン買ってかえる、日本でもよく見られる光景と同じですねー、お父さんが会社帰りに家族にパンを買ってかえる雰囲気のおじさんも並んでいたので、なんだかほっこりしました😄

観光客だけでなく、台湾の人に愛されるお店、間違いないですね。
よいおやつに出会えて嬉しいです!
很幸福!







嘉義 素材の良さを感じます

2024-03-26 18:47:00 | 台湾🇹🇼
高鐵台南駅で知らなかったパイナップルケーキのお店を見つけました。
調べてみたら、嘉義に本店がある旺萊山pineapple hillというお店でした。
本店
PINEAPPLE HILL旺萊山鳳梨文化園區(嘉義總店)
嘉義県民雄郷三興村陳厝寮1-3号

本店はパイナップル畑の中にあるらしいです。行ってみたい!パイナップル畑の中にお店があるなんて、想像しただけでワクワクします☺️
今回は嘉義には行かないので、本店に行くのはまた、改めて計画することにしますが、台南のお店でパイナップルケーキを購入しました。
可愛いねこちゃんケースに入っているものを買いました。





パイナップル1個から4個しかパイナップルケーキが作れないそうです。濃厚な味をイメージします。


長方形をしています。

繊維がいっぱいです。長い繊維!

酸味が強いタイプです。
台湾南部のパイナップルは酸味が強いのでしょうか?
フルーツを感じる美味しいケーキです。

パイナップル畑の中のパイナップルケーキやさん、すごく気になる、今まで嘉義はよく調べてなかった。新幹線も止まるはず、まだまだ勉強不足です。
次の旅の楽しみにしよう😊