高松 三友堂③ 披雲閣

高松　銘菓の旅

御菓印をいただいた三友堂さんで、気になっお菓子

披雲閣　つぶあん

しっとりとした生地に粒あん

上品な味わいです。

原材料のトップに上白糖、次に小麦粉

蜂蜜も使われているから、しっとりしているのかな。

お砂糖も上品な味なのか、しつこい甘さではなく美味しい😋

披雲閣　こしあん

蜂蜜が入ると独特なしっとり感と深みがでますね。上品なこしあんも美味しい😋

披雲閣とは？

こちらは高松の玉藻公園にある大正6年に作られた、重要文化財（旧松平家高松別邸）の名前です。

歴史的な建物をお菓子の名前にしているんですね。

 

お茶🍵を飲みながら、美味しいおやつタイムを過ごせました😄

香川 名物かまど③かまどパイ

香川　銘菓の旅

香川の銘菓店、名物かまどの看板は、何と言っても「かまど」ではありますが、YouTubeを見ていて、香川在住の方が、「かまどパイ」を絶賛している動画を見つけ、気になっていました。

高松駅のお土産売場をうろうろしていたら、かまどパイ🥧発見。

すでに、かまどを買ったし、他にもたくさんお菓子を買っているから、どうしようと迷いましたが、やっぱり地元の方のお勧めは気になる。

賞味期限が約1カ月あったので、購入することにしました。

期待通りならいいなあ。

裏にはザラメがたっぷり

浜松のうなぎパイよりは少し硬め、カリカリしている。ポロポロ崩れは少なめ。

甘くて美味しい😋

これはやみつきになりそうな味。

かまどとは全く違う味わいです。

銘菓店の実力ですね。地元の方も一押しする、美味しいお菓子でした。

琴平 紀の國屋本店②舟々せんべい

香川　銘菓の旅

こんぴらさん参りの帰りに、店先のお人形が気になってのぞいてみたお店

紀の國屋本店の可愛い舟に入ったお菓子を買ってみました。

可愛い舟の器に入っています。

焼印は職人さんが、丁寧に押しているらしい。
民謡、石段、石松、金毘羅丸のこんぴらを代表する四つの絵柄です。785はこんぴらさんの石段の数。このお店は52段目にあるので、入り口ですね。石松の柄の意味がよくわからない、森の石松が持っていた笠がイメージ？よくわかりません、勉強不足😅

和三盆、香川産小麦粉、地元の卵など、地元産にこだわったおせんべい。

一袋に2枚入りでした。

味は、程よい甘さ、硬さはパリっと割れて噛みやすい程よい硬さ。

噛みながら、和三盆の上品な甘さが口の中に広がって美味しかったです。

伝統あるお菓子、美味しくいただきました。

香川 観音寺まんじゅう②

香川　銘菓の旅

本店には行かれませんでしたが、香川の銘菓を購入してきました。高松で購入できたのはラッキー、なかなか手に入らない銘菓みたいです。

銘菓　観音寺(観音寺まんじゅう)

白栄堂

観音寺市観音寺町甲1125-7

銭形マークの焼印

スポンジ生地にしっとりした白あんがぎゅっと詰まっている。

上品な白あんがとても美味しい😋

スポンジもケーキのようで、上質な卵がたっぷり使われているのではと思うおいしさ。

まんじゅうと言っているが、和菓子なのか洋菓子なのか、絶妙なミックス具合が素晴らしいです👏

これは人気が出ますね。

お土産に人にあげたら喜ばれそうですが、自分用に欲しい。日持ちしないけど(開封後は要冷蔵)、あっというまに食べてしまいそうです。食べすぎ注意⚠️

見つけたら必ず買いたいお菓子です。

高松 三友堂②木守

高松　銘菓の旅

御菓印を手にすることができたお店

三友堂さんの看板お菓子をいただきました。

木守

三友堂

高松市片原町1-22

創業明治5年(1872年)、高松藩士であった武士仲間3人で和菓子製造を始めたことが屋号の由来だという老舗

名器の巴高台を模した渦巻柄の烙印

ほんのり甘い軽い食感の麩焼き煎餅に、干柿の羊羹が挟まれています。

三盆糖(和三盆)が使われています。軽い甘さは、和三盆独特の味わいですね。

和三盆、よく聞きますが、主に香川県や徳島県で作られているお砂糖らしい、知らなかった。上品な甘さが美味しいです。

木守とは、晩秋の柿の木の枝にただ一つ残された実のことだそうです。箱の中には、木守に関する千利休の故事や木守の説明がかかれたしおり🔖が入っていました。

上品なお菓子、お茶🍵と一緒に落ち着いた心でゆっくり味わいたい、素敵な一品でした。