今日は仙台から2時間ほど北の叔母に家に行って来ました。
母とユー君を連れて。
お米を買ってくれている人たちにサービスと言う事で、バーベキューをご馳走になって来ました。
3年連続で行ってます。
抽選もありましたよ。ユー君がくじ運が強くて、トマト一箱と米を当てました、凄いです。
帰りは叔母の家でミニトマトが沢山なってたので戴いて来ました。
紫のトマトもあるんですよ。
黄色いのが特に甘い・・・・・
長いイタリアントマトは、ベーコン、つるな、茄子、と一緒にオリーブオイルで炒め、
塩こしょう、コンソメで味付けしました。(いただいた野菜で)
叔母はこれを卵とじにしたら美味しいと言ってましたよ。
それから米ナスも戴いてきたので、米ナスを横に1，5センチの厚さに切り、切れ目を入れ、
両面にごま油を塗って、一つはかきみそ、あと一つは、エバラでこの頃出てるこれを塗って、
オーブントースターで焼きました。
上のがかきみそ、下がエバラの具だくさんを載せました。
結構いけるんですよ、それに今晩はそうめんでした。
よかったら試してみてくださいね。
マーブルとラムはお留守番でした。マーブルはまだネッカーがとれません。
もう少し痒みの方はかかるようです。
足とお腹が真っ赤です、目の脇も。
ラムはスヤスヤです、気持ち良いんでしょうね、でも今日は少し暑かったんですよ。
ポチお願いします
