仕事の一環だったんだけど、利用者さんに付き添いで
ハトムギ講習会と試食会に参加しました。
ハトムギっていうけれど、イネ科です。
麦科ではなく、稲と一緒に6月頃に植えて、秋に収穫されるそうです。
昔、自分でつないだ植物の数珠玉ってわかります？
私はぼんやりと実家の田んぼのそばに自然に生えてたのを覚えてますが、
それに似ているような実をしています。
脱穀するのもハトムギ専用の脱穀機を使うそうです。
その効能を聞いたらなんと素晴らし過ぎて、誰でも
元気で長生きできそうですよ、まず
利尿作用があり、腎臓機能に聞くそうです。
またニキビ、イボ、アトピーにもいいそうですよ。
小さな赤ちゃん連れもいたので、きっとアトピーに悩んでるんでしょうね。
胃腸にもよし、むくみ、ひざの痛みにもいいそうです。
さて試食タイムですが、男性の方たちが作ってくれました。
ご飯と一緒に炊いています、ハトムギは一晩水につけてあるものを使います。
ご飯の美味しいこと、モチモチしてふっくらで、サラダにもいいですよ。
右上の団子は、水で溶いた粉末にキビ砂糖を入れて団子にしたものです。
これが私好みの味と香りでとっても美味しかったです。
キノコスープにもハトムギ入り、ショウガが効いていてこれまた美味し。
こんな感じでゼリーに入れてもいいようです。
ナッツ類と一緒にぜいたくにカリカリ感も楽しめました。
この講習会は販売も兼ねてたようで、利用者さんはもちろん自然食品の
お店を利用していたので、買ったようです。私は考え中です。
だからって買わなくちゃいけないというものではありませんでしたけど
ラムちゃんにもよさそうだね、きっと喜んで食べると思う。
この子はどうかな……ユー君にくしゃくしゃにされて、
遊んでもらってるのがわかるのか、喜んで大騒ぎする子でした。
仕事もいろいろバラエティーに富んでいます、なかなか充実してる毎日でっす。
