今日は、休暇をとって子守。
休みの日は、食事当番のおいら。
今日も子供のリクエストに答えて作ってみました。
簡単に言うと、「辛くないタコライス」です。
うちには、お子ちゃまもいるので、辛く出来ません。
パパが作るから「パパライス」と呼んでます。
いまでは、沖縄の名物になりつつあるけど
もともとは、俺の行きつけの店で
「まかない」として出されていたものを
自分流にアレンジしたのが、作り始めたきっかけ。
作り方は、ちょ～簡単！
① 玉ねぎをみじん切りにして、甘みが出るまで炒める。
② ①に牛肉を加えてさらに炒める。
③ ソース・ケチャップを混ぜたもの、とろけるチーズを、
②に入れる。（塩コショウで味調整）
④ ③をご飯の上にかけて、細かく刻んだレタスを乗せれば完成。
※トマトや、目玉焼きを乗せてもＯＫだし、辛いのが好きな人は、
タバスコやケチャップの代わりにサルさソースでもＯＫです。
ご飯と混ぜるので、味は濃い目のほうがいいかな
分量は、適当にやってください。