05月30日 ピッとしたペペロンチーノが食べたい。

05月30日 ペペロンチーノ

お昼近く、お腹が空きました。冷蔵庫にご飯も無さそう。さっと刺激的なものが食べたい。今、家にある材料で・・・・・。ペペロンチーノにしましょう。にんにくと唐辛子で作るオイル系パスタ。ちょっと唐辛子多めで。

05月30日 ペペロンチーノ作製

パセリは水耕栽培しているものをちぎって使います。よく洗って。残りはポリ袋＋ペーパータオルで冷凍保存しましょう。ソースはオリーブオイル、にんにく、ベーコン、唐辛子。唐辛子は粉末で焦げやすいので後半に入れましょう。パスタは電子レンジ調理。茹で汁を含んだパスタをフライパンに入れてぐるぐる混ぜます。乳化できたかな。

食べた感想はピリッとしておいしい。パセリも生で存在をアピールしています。おいしかった。もう少し作れば良かった。

05月30日 朝霞方向

昨日は30℃越えで今日は26℃後半。日差しは強いもののだいぶんマシでした。それでも直射で西日の入る部屋は暑かった。

夕方はお米研いで味噌汁作りました。

今日の和光市の最高気温は26.6℃ぐらい。
このぐらいなら過ごしやすいのですが。