01月05日 よく晴れて散歩。夜は白菜鍋。

01月05日 富士山

今日のお天気は晴れ。午前中風吹いていたかな。1時間あたりの日照時間が30分以上の時間帯が9時間ほど。日差しがあると暖かく感じられます。

晴れていて雲が少なめ。富士山がよく見えます。雪で真っ白。登山道やなにかの筋もしっかり。下の方に雪煙らしいものも上がっています。とても寒そう。

01月05日 赤池親水公園あたり

お昼を少し回った頃、家人とお出かけ。松ノ木島交差点から赤池親水公園方面を目指します。親水公園脇の道路は普段仕事の車が時間調整に停まっていることが多いです。今日もたくさん停まっています。お仕事お疲れさまです。

帰りにLAWSONでお買い物。お昼の時間帯なのでお客さん多めでした。

01月05日 白菜の鍋

この時期は白菜がよく出ています。家にも1/4カットが。せっかく鍋の素があるので今回も同様に鍋にします。そうそう白菜を買う時は黄色で断面がフラットなものが新しいものだそうです。芯を取って適当な大きさにカットし水に浸して洗います。葉の間からゴミや虫が出ることがあります。無水鍋に芯→豚肉→葉→豆腐の順で。鍋の素と水1カップ入れて蓋をして加熱すれば完成。今回は芯が厚めなので弱火で30分ぐらい加熱したでしょうか。甘くてうま～～っ！！唐辛子をパラッと振っていただきました。

白菜を無水鍋で調理すると白菜からたくさん水が出ます。これが甘くておいしい。鍋の素の説明にあるぐらいの水を入れなくてすみます。

今日の和光市の最高気温は9.6℃ぐらい。
風が吹くと寒さ倍増。