02月20日 寒い時は鍋。

02月20日 朝霞方向

今日のお天気はほぼ晴れ。夕方雲が優勢だったかな。日が沈んでから風が強かったです。気温は15℃近くまで上がったのですが、空気が冷たく寒く感じられます。

お昼すぎに家人がお買い物に行くと言うので荷物持ちとして着いていきました。おいしそうな白菜＋他を購入しました。昼過ぎで人は多めだったかな。日差しはあったのですが寒い。

02月20日 白菜鍋

夜は買ってきた白菜で鍋にしました。白菜を包丁で切ってよく洗います。無水鍋に白菜→お肉→白菜の葉→つみれの順にセットして蓋をして弱火で加熱。鍋用のポーションを使いましょう。こうすると白菜から甘いお汁が出て良い感じになります。白菜柔らかくて甘い。つみれも良い味出しています。

家の無水鍋はちょっと大きめなのでアルミ製でも重めです。取り回しがちょっとかな。火の通りが良くて保温性もあります。野菜が甘くおいしい。

松本零士さんがお亡くなりになりました。漫画をよく読んでいました。合掌。

今日の和光市の最高気温は13.7℃ぐらい。
気温上がっても風が冷たい。