ラ・プス・ドール

覚王山サロンのブルゴーニュの会

ヴォルネイのトップ生産者として名高い　La Pousse d'Or　プス・ドールのワインをいただきました。全てプルミエ・クリュ！
白はピュリニィ・モンラッシェ
赤はポマール、ヴォルネイ、シャンポール・ミュジニーの飲み比べ　全て2013年　

まだまだ暑いので最初に泡を出して下さいました。



Cremant de Bourgogne Brut　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Cremant de Bourgogne
【生産者】Vitteaut-Alberti　ヴィトー・アルベルティ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、アリゴテ20%
【収穫年】N.V.

Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret　ピュリニィ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・カイユレ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Puligny-Montrachet 1er Cru
【生産者】La Pousse d’Or　ラ・プス・ドール
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2017年

Pommard 1er Cru Les Jarollieres　ポマール　プルミエ・クリュ　レ・ジャロリエール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Pommard 1er Cru
【生産者】La Pousse d’Or　ラ・プス・ドール
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年

Volnay 1er Cru Clos d'Audignac（Monopole）　ヴォルネイ　プルミエ・クリュ　クロ・ドーディニャック
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Volnay 1er Cru
【生産者】La Pousse d’Or　ラ・プス・ドール
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Grosseilles　シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・グロセイユ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Chambolle-Musigny 1er Cru
【生産者】La Pousse d’Or　ラ・プス・ドール
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2013年

プス・ドールのワインはエレガントで優雅。
ピュリニィ・モンラッシェはピンと筋が通った酸とミネラル感はありますが、実にうっとりする味わいです。
ポマールは3つの中ではやはり一番力強さを感じますが、それでも柔らかい方だと思います。
ヴォルネイはまさしくエレガントで優雅。
一番良かったのはシャンボール・ミュジニー！とてもこなれていて繊細でピュア！
贅沢な飲み比べをさせていただきました。

チーズ（写真なし）
◆COTE D'OR　コート・ドール（牛乳、ウォッシュ、ブルゴーニュ圏）
◆COMTE 18 mois　コンテ　18ヶ月（牛乳、ハード、フランシュ・コンテ圏）

小鳥さん、皆さま、有り難うございました！