寒いですね～
ワインで寒さを乗り切りましょう！
今年になって初めての覚王山ワインサロン。
１月もあっという間に月末。今月はこの会しか参加できなかったので皆さまより出遅れてしまいましたが、メドックの会とあって、とても楽しみにしていました。
「メドックの会は格付けシャトーを飲みつくしましょう！」として今までに４回開催され、ようやく半分に来ましたが、メドック格付けワインは円高になっても値段は上がる一方で、飲み頃のものがなかなか手には入らない、入手するのが難しいようです。そんなわけで、次はいつ開催されるかわからなかったのですが、格付けワイン以外も入れて「特別編」として開催されました。もっとも入荷が難しいので、特別編がずっと続くかも（笑）っておっしゃっていましたが、このようなワイン会がなければ、絶対飲むことが出来ずに終わってしまうものですから、参加出来るのはとても幸せなことだと思っています。
2004年の水平テイスティング！
目玉は何と言ってもシャトー・パルメ！ 格付け2級にも劣らないと言われているパルメ。大変楽しみです♪
ワイン名は教えていただきましたが、ブラインドテイスティングをすることに。
最初の3種類は比較的わかりやすかったです。パルメは絶対最後で、1種類がカリフォルニアですから。
3番目（一番右）がカリフォルニア。香りで分かります。しかもテイスティング・グラスで出されました（笑）
Chateau Cantenac Brown シャトー・カントナック・ブラウン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 カントナック村 AOC Margaux
【格付】メドック格付け3級
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%、カベルネ・フラン5%
【収穫年】2004年
西洋杉の香りがするので、多分メドック格付け２つのうちどちらかだとは思いましたが、果実味がしっかりしていました。柔らかい、シルキーな印象
Chateau Clerc Milon シャトー・クレール・ミロン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 ポイヤック村 AOC Pauillac
【格付】メドック格付け55級
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン46%、メルロ35%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド3%、カルメネール1%
【収穫年】2004年
カントナック・ブラウンに比べるとタンニンがしっかりしていて力強い感じ。カシス、ブラック・ベリーの香りに加え、ピーマン香もするのでフランが強い感じ。個人的にはこちらの方が好みです。あと５年経った方が美味しくいただけそうな感じ。
Super Sonoman スーパー・ソノマン
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ソノマ・カウンティ
【生産者】Super Sonoman スーパー・ソノマン
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100%
【収穫年】2004年
カシス・リキュールとヴァニラ、カカオ、チョコレートのようなアメリカン・オークを思わせる香り。濃縮感のある果実味、ヴォリューム感もあり、まさにカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン!
スーパー・ソノマンは2003年がファースト・ヴィンテージだそうなので、まだ新しい造り手さんです。
Chateau Marojallia シャトー・マロジョリア
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マルゴー村 AOC Margaux
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン76%、メルロ24%
【収穫年】2004年
ファースト・ヴィンテージは1999年。「マロジョリア」はラテン語で「マルゴー」の意味。サンテミリオンのシンデレラ・ワイン「シャトー・ヴァランドロー」のジャン・リュック・デユヌヴァン氏と世界で最も著名な醸造コンサルタント ミッシェル・ローラン氏で造られたワインで、大変評価の高いワインです。
Chateau Palmer シャトー・パルメ
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マルゴー村 AOC Margaux
【格付け】メドック格付け3級
【ぶどう品種】メルロ47%、カベルネ・ソーヴィニヨン46%、プティ・ヴェルド7%
【収穫年】2004年
パルメと分かっていて味わうのもあるでしょうが、ホントにうっとりです。
メルロ比率が高いとあって、フルーティーでプラムの香りもします。また酸味も感じますが、滑らかで優雅なのに、力強さも感じられ、素晴らしいワインだと思いました。幸せ～
参加者のお１人が自家製ハーブを持って来られました。こんなに寒くて冷たいのに、みずみずしくて美味しい！ いつも有難うございます。
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
ワインで寒さを乗り切りましょう！
今年になって初めての覚王山ワインサロン。
１月もあっという間に月末。今月はこの会しか参加できなかったので皆さまより出遅れてしまいましたが、メドックの会とあって、とても楽しみにしていました。
「メドックの会は格付けシャトーを飲みつくしましょう！」として今までに４回開催され、ようやく半分に来ましたが、メドック格付けワインは円高になっても値段は上がる一方で、飲み頃のものがなかなか手には入らない、入手するのが難しいようです。そんなわけで、次はいつ開催されるかわからなかったのですが、格付けワイン以外も入れて「特別編」として開催されました。もっとも入荷が難しいので、特別編がずっと続くかも（笑）っておっしゃっていましたが、このようなワイン会がなければ、絶対飲むことが出来ずに終わってしまうものですから、参加出来るのはとても幸せなことだと思っています。
2004年の水平テイスティング！
目玉は何と言ってもシャトー・パルメ！ 格付け2級にも劣らないと言われているパルメ。大変楽しみです♪
ワイン名は教えていただきましたが、ブラインドテイスティングをすることに。
最初の3種類は比較的わかりやすかったです。パルメは絶対最後で、1種類がカリフォルニアですから。
3番目（一番右）がカリフォルニア。香りで分かります。しかもテイスティング・グラスで出されました（笑）
Chateau Cantenac Brown シャトー・カントナック・ブラウン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 カントナック村 AOC Margaux
【格付】メドック格付け3級
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%、カベルネ・フラン5%
【収穫年】2004年
西洋杉の香りがするので、多分メドック格付け２つのうちどちらかだとは思いましたが、果実味がしっかりしていました。柔らかい、シルキーな印象
Chateau Clerc Milon シャトー・クレール・ミロン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 ポイヤック村 AOC Pauillac
【格付】メドック格付け55級
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン46%、メルロ35%、カベルネ・フラン15%、プティ・ヴェルド3%、カルメネール1%
【収穫年】2004年
カントナック・ブラウンに比べるとタンニンがしっかりしていて力強い感じ。カシス、ブラック・ベリーの香りに加え、ピーマン香もするのでフランが強い感じ。個人的にはこちらの方が好みです。あと５年経った方が美味しくいただけそうな感じ。
Super Sonoman スーパー・ソノマン
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ソノマ・カウンティ
【生産者】Super Sonoman スーパー・ソノマン
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン100%
【収穫年】2004年
カシス・リキュールとヴァニラ、カカオ、チョコレートのようなアメリカン・オークを思わせる香り。濃縮感のある果実味、ヴォリューム感もあり、まさにカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン!
スーパー・ソノマンは2003年がファースト・ヴィンテージだそうなので、まだ新しい造り手さんです。
Chateau Marojallia シャトー・マロジョリア
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マルゴー村 AOC Margaux
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン76%、メルロ24%
【収穫年】2004年
ファースト・ヴィンテージは1999年。「マロジョリア」はラテン語で「マルゴー」の意味。サンテミリオンのシンデレラ・ワイン「シャトー・ヴァランドロー」のジャン・リュック・デユヌヴァン氏と世界で最も著名な醸造コンサルタント ミッシェル・ローラン氏で造られたワインで、大変評価の高いワインです。
Chateau Palmer シャトー・パルメ
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マルゴー村 AOC Margaux
【格付け】メドック格付け3級
【ぶどう品種】メルロ47%、カベルネ・ソーヴィニヨン46%、プティ・ヴェルド7%
【収穫年】2004年
パルメと分かっていて味わうのもあるでしょうが、ホントにうっとりです。
メルロ比率が高いとあって、フルーティーでプラムの香りもします。また酸味も感じますが、滑らかで優雅なのに、力強さも感じられ、素晴らしいワインだと思いました。幸せ～
参加者のお１人が自家製ハーブを持って来られました。こんなに寒くて冷たいのに、みずみずしくて美味しい！ いつも有難うございます。
小鳥さん、皆さん、有難うございました！
