「メドック格付け６１シャトーを飲み尽くす会」
第２弾の４回目。約１年ぶりの開催
今夜は８種類
Chateau d'Issan シャトー・ディサン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区、カントナック村 AOC Margaux
【格付け】メドック格付け３級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン61%、メルロ39%
【収穫年】2011年
Chateau Brane Cantenac シャトー・ブラーヌ・カントナック
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 カントナック村 AOC Margaux
【格付】メドック格付け２級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン56.5%、メルロ37%、カベルネ・フラン6%、カルメネール0.5%
【収穫年】2011年
Chateau Duhart-Milon-Rothschild シャトー・デュアール・ミロン・ロッチルド
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 ポイヤック村 AOC Pauillac
【格付】メドック格付け４級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ25%
【収穫年】2011年
Chateau Beychevelle シャトー・ベイシュヴェル
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 サン・ジュリアン村 AOC Saint-Julien
【格付】メドック格付け４級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロ47%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド2%
【収穫年】2011年
Chateau Cantemerle シャトー・カントメルル
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マコー村 AOC Haut-Medoc
【格付】メドック格付け５級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン49%、メルロ38%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド7%
【収穫年】2009年
Chateau Clerc Milon シャトー・クレール・ミロン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 ポイヤック村 AOC Pauillac
【格付】メドック格付け５級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ22%、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】2008年
Chateau Ducru Beaucaillou シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 サン・ジュリアン村 AOC Saint-Julien
【格付】メドック格付け２級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ25%
【収穫年】2006年
Chateau Marquis d'Alesme Becker シャトー・マルキ・ダレーム・ベッケール
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マルゴー村 AOC Margaux
【格付】メドック格付け２級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
【収穫年】1989年
乾杯のシャンパーニュ
Seconde-Simon Brut Grand Cru Millesime スゴンデ・シモン ブリュット グラン・クリュ キュヴェ・ミレジム
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Seconde-Simon スゴンテ・シモン
【ぶどう品種】シャルドネ95%、ピノ・ノワール5%
【収穫年】2012年
2011年が4種類。まだまだ若さを感じますが、この中ではデュアール・ミロン・ロッチルドが良かったと思います。力強さがあり、バランスが取れていて私好み。
ディッサンは果実の香りが際だってフレッシュ。ブラーウ・カントナックは青さを感じます。ベイシュヴェル、好みのサン・ジュリアンですが、何か物足りない。やはりまだまだ若いなあ。
クレール・ミロンもなかなか良かったです。今回はポイヤックが良かったかしら・・・
でも、やはりデュクリュ・ボーカイユはさすが！エレガントで複雑さも感じて、バランスが素晴らしい！
最後のマルキ・ダレーム・ベッケール 1989年 熟成香が出ていて、古酒好きにはいいですね。でもこの先もまだまだいける！と感じられました。
MIMOLETTE ミモレット１８ヵ月（牛乳製、ハード、ロレーヌ圏）
COMTE コンテ１８ヵ月（牛乳製、ハード、フランシュ・コンテ圏）
COULOMMIERS クロミエ（牛乳製、白カビ、ロレーヌ圏）
OSSAU-IRATY オッソー・イラティ（羊乳製、セミハード、アキテーヌ圏）
参加者のお一人が作って下さったパテ。ワインに良く合って美味しい！ご馳走さまでした！
小鳥さん、皆さん 有難うございました！
第２弾の４回目。約１年ぶりの開催
今夜は８種類
Chateau d'Issan シャトー・ディサン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区、カントナック村 AOC Margaux
【格付け】メドック格付け３級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン61%、メルロ39%
【収穫年】2011年
Chateau Brane Cantenac シャトー・ブラーヌ・カントナック
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 カントナック村 AOC Margaux
【格付】メドック格付け２級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン56.5%、メルロ37%、カベルネ・フラン6%、カルメネール0.5%
【収穫年】2011年
Chateau Duhart-Milon-Rothschild シャトー・デュアール・ミロン・ロッチルド
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 ポイヤック村 AOC Pauillac
【格付】メドック格付け４級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ25%
【収穫年】2011年
Chateau Beychevelle シャトー・ベイシュヴェル
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 サン・ジュリアン村 AOC Saint-Julien
【格付】メドック格付け４級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロ47%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド2%
【収穫年】2011年
Chateau Cantemerle シャトー・カントメルル
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マコー村 AOC Haut-Medoc
【格付】メドック格付け５級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン49%、メルロ38%、カベルネ・フラン6%、プティ・ヴェルド7%
【収穫年】2009年
Chateau Clerc Milon シャトー・クレール・ミロン
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 ポイヤック村 AOC Pauillac
【格付】メドック格付け５級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ22%、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】2008年
Chateau Ducru Beaucaillou シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 サン・ジュリアン村 AOC Saint-Julien
【格付】メドック格付け２級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロ25%
【収穫年】2006年
Chateau Marquis d'Alesme Becker シャトー・マルキ・ダレーム・ベッケール
【生産地域】フランス、ボルドー、メドック地区 マルゴー村 AOC Margaux
【格付】メドック格付け２級
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
【収穫年】1989年
乾杯のシャンパーニュ
Seconde-Simon Brut Grand Cru Millesime スゴンデ・シモン ブリュット グラン・クリュ キュヴェ・ミレジム
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Seconde-Simon スゴンテ・シモン
【ぶどう品種】シャルドネ95%、ピノ・ノワール5%
【収穫年】2012年
2011年が4種類。まだまだ若さを感じますが、この中ではデュアール・ミロン・ロッチルドが良かったと思います。力強さがあり、バランスが取れていて私好み。
ディッサンは果実の香りが際だってフレッシュ。ブラーウ・カントナックは青さを感じます。ベイシュヴェル、好みのサン・ジュリアンですが、何か物足りない。やはりまだまだ若いなあ。
クレール・ミロンもなかなか良かったです。今回はポイヤックが良かったかしら・・・
でも、やはりデュクリュ・ボーカイユはさすが！エレガントで複雑さも感じて、バランスが素晴らしい！
最後のマルキ・ダレーム・ベッケール 1989年 熟成香が出ていて、古酒好きにはいいですね。でもこの先もまだまだいける！と感じられました。
MIMOLETTE ミモレット１８ヵ月（牛乳製、ハード、ロレーヌ圏）
COMTE コンテ１８ヵ月（牛乳製、ハード、フランシュ・コンテ圏）
COULOMMIERS クロミエ（牛乳製、白カビ、ロレーヌ圏）
OSSAU-IRATY オッソー・イラティ（羊乳製、セミハード、アキテーヌ圏）
参加者のお一人が作って下さったパテ。ワインに良く合って美味しい！ご馳走さまでした！
小鳥さん、皆さん 有難うございました！
