にんにくの芽

　　今が旬のにんにくの芽、又は茎ニンニクと呼ばれているのですが

　　国産だと初夏の5月～6月初旬に多く出回っているいるとか！

　　カロテンや植物繊維、ビタミンＣなどが含まれています。

　　　今回はアスパラや茎ニンニクを麺つゆで漬けものに！

　　　　　　　　　　　　

　　　茎ニンニクをななめに切ってパスタの具に（2～3分下ゆでにした方が食べやすい）