ポークリブって旨いですよねぇ
ただ 焼くだけなんですがね
ちょっとしたコツがあるんですよぉ
焼く前に 下ごしらえ
骨ものの肉って 肉が骨からはずれずらく無いですかい？
焼く前にですねぇ ぐらぐらなべで ３０分ぐらい
煮るべし
そんで そのまま冷めるまで
ほっておくべし冷めたら 鍋から出して水気を切るべし
水気が切れたら チューブにんにくを擦り込むべし
塩コショーを擦り込むべし
魚焼きで 美味しそうな
焦げ目がつくまで焼くべしさすれば ぽろっと骨からはずれて
油っぽくないポークリブの塩焼きができちゃうんです！
レモンやスダチ柑橘系