秋の味覚 いくら むかご

むかごって　何?

って質問に答えまして

摘んでまいりました！！

じゃじゃぁ～ん！！

こやつですねぇ

こやつを摘んでまいって

塩茹でに　あんまり湯がきすぎず

ゆがいた後に　振り塩少々

小さいながらもホクホク

なんじゃこれ？ッテいう感じで

覗き込むエンペラーですが

一粒食べると　『これおいしぃ～!』

といって　パクパク

殆ど食べてしまいました

続いての秋の味覚

普通に買うと

とっても高いので

我が家は毎年この時期

自家製の

いくらの醤油漬け

生すじこを買ってきて（600円くらいのやつで　５～６食分）

作る

ぬるま湯（ちょいあつめの風呂くらい？）

のなかで　すじこをほぐし　外の皮などを取り除く

ここで　いくらになった筋子が

白く茹だった感じになるが　大丈夫　心配なし

水気を切って　塩を振って混ぜると　綺麗な　いくら色になる

醤油　煮切った酒　みりんなどで　好みのたれを作る

そこに　ダシ昆布を　適当に入れ

ほぐした　いくらを　調味液の中へ投入！

冷蔵庫で半日から一日漬けて完成！

一週間くらいもつみたいだけれど

味が濃くなりのではやめに食べたほうがいい

熱々のご飯にいっぱいかけて召し上がれ！

とりあえず 運動会出場

土曜日に鎖骨を折ってしまった　不運な人が　応援団として　特別出演！

取り合えず　開会式と閉会式に出て

後は応援ということで、運動会へ出場することにした！

応援しておりますねぇ！意外に楽しそうです！

親子競争があったのですが

エンペラーは台車に乗って

おいらが　アフロかつらとエプロンをつけて台車を押す

という　鎖骨に負担がかからないような競技だったので

出場してみた　

　　　アフロ写真はうまく撮れなかったので

　　　　　　　競技前の写真を

お遊戯と　かけっこは

残念ながら　出場ならず

おいらの　綱引きは写真撮れず(*≧m≦*)ププッ

なんとも消化不良な運動会でした

閉会式に出て

帰りに

メダルとお土産を貰って

ご満悦のえんぺらーでした！

残念

昨日のことだった

仕事をしていると

嫁から電話が・・・

何か買って来いっていう　電話かな?

などと思ってたら

なんと

エンペラー骨折！

え゛っ～

ふざけていて

変なでんぐり返しをして

鎖骨が　ボキッ

全治６週間らしいとのこと

更に　ついてない事に

明日は待ちに待っていた

運動会

エンペラー運がありません

なので運動会は

体操服を着て

開会式と閉会式だけ出て

後は　お友達の応援です

各クラスから　親が２名

事前登録で綱引きに出場するのだが

子供が運動会に出ないのに

なにやら、おいらでることになっているらしい（嫁が志願した）

エンペラーの代わりに

幼稚園の運動会を頑張ります　（変なの～）

秋の味覚 むかご

今の時期

つるに付いた　ポコポコしたものが　現れる


山芋のつるに付く

『むかご』

この　７ｍｍくらいのポコポコを

沢山とって帰って　塩茹でや

素揚げにして　塩振って

パクッ！！


素朴な秋の味でございます！

きょうはおでん

こんばんの

晩飯は

おでんくん

まぁ料理って感じの料理じゃないですけどね

好きなものをぶっこんで　煮るだけですからねぇ

たまご　だいこん　練り物

じゃがいも　ウインナー

もちきんちゃく　こんにゃく

本当は牛すじが　はずせないのですが今日は　買い忘れ

おいらが作る時は

通常のおでんのつゆでちょっと薄めの味付けにして

固形コンソメの素をいれ　コショウを少々

なかなか　味に飽きが来ず　結構いただけます

精米したての新米とともに

涼しくなり始めましたからねぇ

明日の晩御飯にでもどうですかぁ？

今晩は酒が進みそうですなぁ