小ぶりのゴーヤを
1本購入すると一人暮らしは
約4~5日は ゴーヤメニューが 続き
今日のランチは 夏限定のピザを作ります
かんたんで 美味しい
ゴーヤピザは トルティーヤを
台にして カリッとした食感に仕上がります
【材料 （１枚分）】
ゴーヤ ３０ｇ
玉ねぎ お好み
シーチキン お好み
プチトマト お好み
トルティーヤ １枚
ケチャップorピザソース
とろけるチーズ ５０ｇ
【作り方】
① ゴーヤをスライスする
②トルティーヤにピザソースを塗って刻んだ玉葱をのせ
具＆チーズをのせてオーブントースターで５分くらい焼く
ランチ
ゴーヤpizza・ルイボスティー・すいか
ルイボスティー
ゴーヤpizza
予防にも治療にも効く
ゴーヤの効果を最大限に活かすには
苦味成分を抑えるためにゴーヤを水にさらすと
思いますが 水溶性成分にも糖新生を抑える効果があるので
水にさらす時間をできるだけ減らしていただいて
苦味を味わっていただくのが オススメ！
すいか
ゴーヤは“苦瓜”とも言われ
沖縄や九州などで栽培が盛んです
独特の苦みがあるのが特徴で この苦味成分
モモルデシンは 胃液の分泌を促して食欲を増進させます
また 肝機能の改善や血糖値を下げる効果があると言われています
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