バースディケーキ

先日の息子のお誕生日には、パウンドケーキでゴマ化しましたが、今日は頑張って作ってみたいと思います。
ま、このケーキの素使っちゃうんだけどね。（笑）
手抜きを覚えたら、もう、粉を計って、ふるって…はできない。

牛乳７０ｃｃと卵2個をボールに入れて、ケーキの素の粉を入れ、ハンドミキサーで5分。
『の』の字が10秒消えないくらいに泡立てたら、手前のチョコレートの粉を入れて1分。

「うわ～っ！粉飛び散ったぁ～！（＠＠；；」
服にまでチョコレート色の生地が飛び散ってしまい、こんな時間に洗濯する羽目に…。（＾＾；

オーブンは170度に温めておき、ケーキの素についている型に流し込んでオーブンへ。
50分。
焼けたら、オーブンから取り出して3～4回15ｃｍの高さから落としてへたらないようにする。
さかさまにして網に載せて冷ます。


娘は『イチゴ』嫌いなので、バナナを載せます。
生地もチョコ味です。
生クリームを真ん中と上に塗って輪切りのバナナを敷き詰めました。

いつもは8分の1ずつ食べますが、
「色、変わるだろうな～。４ぶんの１行くか？」
と、言うわけで4分の1ずつ頂きました。